果益膳
果益膳品牌成立于2016年,品牌果益膳主营的产品有:旱黄瓜,淮山药,怀山药,紫皮蒜,小黄瓜,甜椒,黄瓜,山药蛋,黄皮,小南瓜,七彩椒,南瓜面,番木瓜,酸木瓜,黄洋葱,蒜苗,油柑,包心菜,卷心菜,独头蒜等。
1、先把新鲜榨菜头的外皮用小刀削去,因为外皮的硬丝多。
2、削好的榨菜头用水洗干净凉干水分。 3、把榨菜头切成薄片后,再切成小方块。 4、放少量盐先腌制一下榨菜片。
5、腌制一个小时后的榨菜片,用干净纱布拧出水分。
6、在出过水后的榨菜片里放入切碎的香葱、蒜蓉、熟辣椒油、磨细的花椒粉沫、少量白砂糖、一点醋、少许味精。用筷子调拌均匀即可。
7、制作好的新鲜榨菜片,味道是麻辣酸甜味的。
菜头粿是一种传统的台湾小吃,以米浆和菜头为主要原材料。其中,用来制作米浆的是糯米和糯米粉,这两种米质地非常软糯,具有良好的粘性,可以使菜头粿的口感更加绵密鲜嫩。
而菜头则是用新鲜的白萝卜去皮切丝后烹煮,再加入适量的调料,如盐、胡椒粉等,最后与米浆混合在一起,搅拌均匀做成。总的来说,菜头粿所用的米是非常特殊的,只有糯米和糯米粉才能达到制作菜头粿的理想效果,制作起来也比较繁琐。