德州每个县的代表特产有：
- 德城区：德州扒鸡。
- 临邑县：烤乳鸽。
- 平原县：大柳面。
- 夏津县：夏津椹果。
- 陵城区：陵县桑椹、陵县黑陶、徽王庄玫瑰香葡萄、老唐烤鸡、黄河泥雕塑、小米原浆酒、通德葚果养生醋、刘欣刻瓷、华达狗肉、金丝贴、赵先红豆腐皮、德州黑陶、陵县西葫、陵县神头香椿。
- 禹城市：禹城泡子糕。
- 乐陵市：乐陵小枣。
此外，宁津县的特产有大柳面和蛐蛐，齐河县的特产有西瓜和玉米，武城县的特产有辣椒、旋饼和三白西瓜。
武城最出名的说是武城肉饼，也就是武城煊饼。武城旋饼历史悠久，最早可追溯到明崇祯时期，其中的传奇由来就不多介绍了。
武城旋饼的制作是很有讲究的，比如面粉的选择，馅儿料的制作，还有温度的控制都有着一套独特的理论和要求，其中最有特点是制作的时候是通过通过碎瓦块或石子传热烘烤，这个特点只有武城旋饼有。武城旋饼和面是反复揉捏，馅有猪、羊牛肉等肉馅的，也有鸡蛋素馅的，厚如指，大如盘，色泽褐油亮，外皮油酥焦脆，内馅松软香嫩，肥而不腻，清香可口，愈吃愈香，回味无穷。
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