红豆馅里面可以放点面。在制作红豆馅的过程中，加入适量的面粉可以让馅料更加稠密，不容易溢出。此外，加入适量的面粉还可以提高馅料的口感和质地，使得口感更加细腻、顺滑。但是需要注意的是，加入面粉的量不能过多，否则会影响馅料的口感和口感。最好的方式是根据自己的口味和需要，适量添加，达到最佳的效果。
红豆馅的蒸制时间主要取决于红豆的浸泡时间、红豆的种类以及蒸制工具。一般来说，如果你使用的是已经浸泡过的红豆，并且使用高压锅或电蒸锅等现代化烹饪工具，那么蒸制的时间可能会相对较短。
如果你使用的是干红豆，并且没有提前浸泡，那么蒸制的时间可能会更长一些。通常，干红豆需要蒸制1到2小时才能变得足够软烂。如果红豆已经提前浸泡过，那么蒸制的时间可能会缩短到30分钟到1小时。
在蒸制红豆馅的过程中，你还需要注意以下几点：
确保红豆充分浸泡：如果时间允许，最好将红豆提前浸泡数小时或过夜，这样可以使红豆更容易蒸煮，也可以缩短蒸制时间。
适量加水：在蒸制过程中，你需要根据红豆的吸水性和蒸制工具的容量适量加水。如果水加得太多，红豆馅可能会变得过于稀薄；如果水加得太少，红豆可能会蒸不熟。
搅拌均匀：在蒸制过程中，你需要定期搅拌红豆馅，以确保红豆能够均匀受热，避免出现粘底或糊锅的情况。
总的来说，红豆馅的蒸制时间因个人口味和实际情况而异。如果你不确定蒸制时间，可以尝试多次尝试，找到最适合自己的蒸制时间。同时，也需要注意蒸制过程中的细节，以确保红豆馅的口感和卫生。
红豆馆主指的是清朝末年的京剧名票（票友）爱新觉罗·溥侗。
他是清朝宗室，别号红豆馆主，因其天赋甚高，能书善画，通晓词章音律，精通古典文学，且博采众长，对不同人物都有惟妙惟肖的表现，被誉为“民国四公子”之一。
此外，溥侗还精于文物赏鉴，并亲自手抄了曲谱和京剧剧本数十本，还专制了自用的“红豆馆词曲用笺”，对中国戏曲有着深厚的研究和贡献。
因此，“红豆馆主”这一称号是对溥侗在京剧和文物赏鉴等领域成就的认可和赞誉。