1. 平潭鱼丸：以新鲜的平潭海产为原料制成，口感弹嫩。

2. 红烧肉：选用当地优质猪肉，经过多道工序精心制作而成。

3. 芋泥圆子：由芋头、糯米粉等材料制成，外皮软糯，内馅甜美。

4. 沙茶面线：将面线和沙茶酱混合在一起食用，味道浓郁。

5. 五香蛤蜊：将新鲜的蛤蜊加入五香调料中拌匀后炒制而成。

6. 馄饨汤：以细嫩的皮和丰富的馅料为特点，在清汤中食用更佳。

7. 红豆年糕：由红豆、年糕等材料组合而成，口感软滑甘甜。

8. 蚵仔面线汤：将面线和新鲜的生蚝一起放入锅中加水焖至出味即可食用。

9. 渔家小菜盘：包含了平潭岛上各种海产品及时令时令蔬菜，口感丰富。

10. 红烧鲍鱼：选用当地新鲜的鲍鱼，经过红烧工艺制作而成，味道浓郁。