椰柿可以嫁接的树种有软枣树、野柿树、油柿树、老鸭柿树等。其中，黑枣树是北方地区柿子树嫁接时首选的砧木，因为黑枣树耐旱、耐寒，抗病虫能力强，而且其种子较多，播种后最快一年时间就可以作为砧木使用，嫁接后最快4年就可以结果 。
跟其它柚子非常不同，这也是一个新品种。椰柚顾名思义就像吃椰子一样，可以拿个吸管把柚子里面的水分全吸出来，这个柚子有个特点就是皮薄、汁水很多，甜度很好。
位于海南琼海市大路镇的世界热带水果之窗基地再传喜讯——该基地经过3年试验、培育并种植的二十株椰柿（椰蜜果）试验种植成功。