市场价218元
重阳酒——又称贵宾酒,亦称“吉祥酒”。重阳酒是苗族人和仡佬山乡农家最喜欢的传统饮料,是孝敬长辈、招待贵宾的上等饮品,故称“贵宾酒”。重阳酒,源远流长,历史悠久,晋代《抱朴子》记载,饮九九之重阳能延年益寿,直到明清,重阳酒仍是盛行的健身饮料,是重阳必饮之酒,据传记,喝重阳酒具有驱风避邪、祛灾祈福的神效,所以又称“吉祥酒”。
融水酸肉是广西地区的传统名菜之一,其腌制方法非常考究。首先,选用带皮五花肉,配以酱油、盐、糖、酒、姜、蒜、辣椒、橙皮等多种调料,将肉均匀地涂抹在肉表面上,上下翻炒,并按压使其入味。
接着,放入臭竹筒密封腌制,每天翻转一次,腌制时间一般为10天至2个月不等,根据气温和湿度作出调整。
最后,将腌制好的酸肉切成薄片后可以开锅或生食,口感酸甜可口,十分美味。