- 炒肝：北京独有的传统名小吃，以猪大肠和猪肝为主料，用特殊工艺制成。汤汁油亮酱红，味浓不腻，猪大肠口感酥脆，肥而不腻，猪肝质地鲜嫩，味道鲜美。
- 卤煮：起源于清朝光绪年间，以猪肠、猪肺、猪肚等下水为主料，用秘制卤汁在大铁锅中炖煮而成。口感鲜美，香气四溢，肉烂而不糟。
- 豆汁：以绿豆为原料，经过浸泡、磨碎、过滤等多道工序制成。具有独特的酸味和浓郁的豆香味，是北京人早餐的必备饮品。
- 爆肚：以牛肚、羊肚为主料，经过清洗、烹煮、调味等工序制成，蘸上用芝麻酱、醋、辣椒油、香菜、葱花调成的酱汁吃，口感鲜嫩，香气扑鼻。
- 芥末墩儿：用芥末粉、醋等调料腌制白菜而成，白菜脆嫩爽口，芥末味浓烈，清爽利口，解油腻。
据我所知，超意兴快餐目前在北京尚未开设分店。超意兴快餐是一家总部位于广州的连锁快餐品牌，主营意面、西式早餐等快餐食品。虽然该品牌在广东省、福建省等地拥有众多分店，但在北京市目前还未开设任何门店。不过，随着消费者对西式快餐的需求不断增加，相信未来这种连锁快餐品牌在北京市的市场前景也许会逐步拓宽，开设分店的可能性也会逐渐增加。