可以算工伤。
因为幼儿园工作人员在抬床过程中因为工作原因发生受伤，符合工伤的基本条件。
另外，根据《工伤保险条例》规定，工伤是指在用人单位所业务活动中，工人、职员因工作岗位引起的伤害或者患病。
而幼儿园工作人员在抬床时受伤，是在幼儿园所业务活动中发生的事故，因此可以算作工伤。
值得注意的是，仍需结合实际情况具体分析。
对于幼儿园抽拉式的床铺，一般来说，选据需要。如果人数较多，空间有限的情况下可选三层，可以节约空间，增加可供使用的床位数量。
但是，如果考虑到小孩子上下床的安全问题，建议选择较低的一层，以便于小孩子上下床的操作更加方便和安全。
如果幼儿园空间足够，并且想要更加舒适的睡眠环境，也可以选择单层或两层床铺。综上所述，应该根据实际需求和儿童安全要求进行选择。