有平遥牛肉，曹家熏肘，叫花鸡，碗托子，酱梅肉，平遥大烩菜，包皮面，握溜溜，油糕，煮疙瘩，糊塌子，剔尖，刀削面，剪刀面，搓鱼儿，石头饼，蘸尖尖，蘸片则，豆面抿尖，猫耳朵，玉米发糕，和和饭，切疙瘩，玉米窝窝头，拨烂子，凉糕，过油肉，菜饭，油茶，玉米黄煎，酒枣，拉面，馏圪蚪，干面饼子，黄菜火烧，莜面栲栳栳，水煎包，红面糊糊，擦圪蚪，豆腐脑等。
平遥古城早餐，一定要去这家
春节期间在平遥古城，会有“县太爷迎宾”“闺阁走秀”等特色活动，也能在民俗客栈、特色店铺体验“非遗剪纸、弦子书”“汉服文化展示”“特色面食表演”等文化活动，更能在古城内景点参与“写汇票送元宝”“拉弓射箭、推镖车”等年俗活动，全方位体味平遥古城传统春节魅力。