荷兰猪被称为“荷兰蛋猪”，因为它们在个头小巧的同时，能够产出较大的蛋，一只荷兰猪每年可产蛋100-150枚。
它们的蛋虽然相比家禽产的蛋小一些，但口感极佳，营养价值也很高。荷兰猪蛋蛋清比较稀薄呈淡黄色，蛋黄颜色比较鲜艳，味道鲜美，口感细腻柔软。荷兰猪蛋的品质受饲养、环境和生理状态等多种因素影响，因此，若采用自然放养或优质饲料喂养荷兰猪，并在最佳收获期或新鲜的时候食用，其蛋必定是一种美味可口的佳品。
荷兰猪的蛋，即荷兰猪的生殖器官，对于区分荷兰猪的性别非常重要。以下是荷兰猪的蛋的描述：
1.公猪：公猪的生殖器官呈“i”形状，其阴茎位于肛门上方约1厘米处。轻轻按压其生殖器周围，可以看到阴茎外露。此外，公猪的睾丸位于肛门后方，但在未成年公猪中可能不太明显。
2.母猪：母猪的生殖器官呈“Y”形状，其阴道口位于肛门上方约0.5厘米处。与公猪相比，母猪的生殖器官更接近肛门。在成年母猪中，可以观察到乳头，但在幼年母猪中可能不明显。