所需要的材料： -细面条500克 -鸡蛋2个 -葱适量 -香菜适量 -盐适量 -五香粉适量 -食用油适量
步骤：
准备好所有材料。
细面条用开水烫熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量葱花，香菜，盐和五香面，搅拌均匀。
把烫好的细面条压实，倒入鸡蛋液，让面条和鸡蛋充分混合。
热锅凉油，把面条糊舀入锅中，用铲子轻轻压实，小火慢煎至两面金黄即可。
这道细面条饼外皮酥脆，内里软糯，口感丰富，非常美味。
1、选用优质老姜、大蒜、小蒜、老咸菜、油泼子辣椒、新鲜小白菜为主要食材，这是做面条汤汁的关键。将小白菜洗净，老姜、大蒜、小蒜剁碎，老咸菜切碎，小葱切成葱花。
2、炒制配料。在锅里加入植物油，3成热时，加入适量猪油以增香，待其完全溶解后，倒入葱姜蒜末炒香，再倒入老咸菜炒1分钟，加入食盐、蚝油炒出香味。今天所做的面条汤汁里，除了常规的葱姜蒜三大配料之外，还用到了猪油、小蒜、老咸菜，这是做面条汤汁的关键。
3、熬制面条汤汁。待老咸菜等配料炒香后，加入适量的水烧开，可以多熬一会儿，熬出汤汁的浓郁之香，起锅装入碗里。
4、将煮好的小白菜放进调制好的面条汤汁里。小白菜用开水煮2分钟，捞出置于盛有汤汁的碗里。黄。
5、把面条煮熟后放进调制好的汤汁碗里。面条一旦煮熟，就要立即出锅装碗，否则，面条吃起来就不那么劲道了，也会影响口感。
6、最后在面条上撒入葱花。这样用老姜、大蒜、小蒜、老咸菜、小白菜、小葱自制的面条汤汁，浓郁醇厚，爽滑可口，味道鲜美，能有效增加面条的香气，还有利于咸、甜、酸、辣等诸多味道的充分渗入，让面条香辣爽滑，特别过瘾。
面条的热量计算一般是指吃到身体产生的热量。
所以说无论面条是什么品种还是具体做法，都是指做熟了，吃到身体所产生的热量