特色小吃有：蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、咸鱼饼子、清蒸加吉鱼、八仙宴。蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名。蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创，相传3代经营，享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉
烟台市蓬莱市年夜饭吃清蒸鲈鱼，因为靠近海边，很多人在年夜饭都要吃清蒸鲈鱼，因为鲈鱼的味道鲜美，而且刺很少，肉质又肥美娇嫩，吃起来滑滑嫩嫩的，做出来的清汤在饭后或者是饭前都是很不错的。而且鲈鱼的营养价值很高。所以清蒸鲈鱼是烟台市的人们过年必备的美食。
山东黄金集团蓬莱矿业有限公司于2022年4月收到当地主管部门的复工复产批文，已复产。山东黄金矿业（玲珑）有限公司的玲珑矿区、东风矿区采矿权到期后、受山东省新一轮生态保护红线划定尚未最终批复的影响，尚未完成矿权延续，目前仍无法复工复产。