楼房起火后，如果没有及时控制，火势会逐渐蔓延向楼上。这是因为火烧物质会产生大量热量和烟气，上升的热空气会形成火上浮烟的现象，烟气中含有大量危险的气体和高温蒸汽，对上层楼居民造成极大威胁。
此外，火势烧毁一楼的隔离防护层，让火灾扩散易于向上蔓延，从而引发更多燃烧物，使火势更加猛烈，扩大破坏面积，危害更多人民群众的生命财产安全。
因此，及时发现火灾并尽快采取有效措施扑灭火势非常重要。
如果是在公共场合发生的火灾事故，一般由场所经营者或管理者承担赔偿责任；如果是在居民区或私人场所发生的火灾事故，责任人要根据具体情况进行认定，可能需要依据保险条款或法律规定进行赔偿。此外，如果发生高层火灾导致人员伤亡或财产损失，受害者也可以向法院提起民事诉讼要求赔偿。