中国最有名的红茶为祁门红茶简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
印度最有名的红茶为阿萨姆红茶和大吉岭红茶。
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。
斯里兰卡最有名的红茶为锡兰高地红茶。乌沃茶产于山岳地带的东侧，汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶产于山岳地带西侧，锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。
饮用过量或过浓的红茶都会醉茶。
醉茶，又叫茶碱。
醉茶时人体会出现血液循环加速、呼吸急促等一系列不良反应，造成人体内电解质平衡紊乱，进而使酶的活力不正常，导致代谢紊乱。
其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。
有些人连喝几杯浓茶后，常出现身体不适的现象，实际上这是过量咖啡碱所起的作用。
醉茶严重者应当立即送医院抢救。
茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。
喝红茶时不可以空腹，否则会醉茶，可以搭配一些小点心、饼干一类的。
红茶的冲泡比例可以根据个人口感和茶叶类型进行调整，以下是一般的推荐比例：
- 茶叶量：每次约2-3克的红茶叶子。茶叶量太少会导致茶水苦涩，太多则会太浓。
- 水量：每次冲泡200-250毫升的开水即可。水温应该在90°C左右，太高会破坏红茶中的酚类物质，太低则无法完全展现红茶的香味和口感。
以下是常见的冲泡步骤：
1. 先将开水烧开，并倒入杯子或茶壶预热。
2. 将适量的红茶叶放进茶壶或过滤器中，倒入热水。一般来说，红茶需要在水中浸泡3-5分钟，时间太短则茶汤淡而无味，时间太久则过于苦涩。
3. 可以根据个人口味加入牛奶或糖等辅料，制成红茶奶茶或甜味红茶。
需要注意的是，不同类型的红茶冲泡方法略有不同，如正山小种、铁观音等，可以根据不同的茶叶品种选择适合的冲泡方法，以展现其最佳的香气和口感。