将冻牛排从冰箱中取出，用厨房纸巾擦干表面水分，放入烤盘中。
烤箱预热至120℃，并将牛排放入烤箱中。 每隔10分钟取出牛排，翻面并用叉子戳几下，以帮助解冻。
重复步骤3，直至牛排完全解冻，通常需要30-40分钟。 将牛排取出，用厨房纸巾擦干表面水分，即可烹饪。
要先准备好新鲜的板栗，在上面割一个小口，避免烤的过程中板栗炸裂。
然后将板栗放入预热好的烤箱中，温度可以调节在180度左右，时间大约需要30-40分钟左右，具体时间也可以根据板栗的大小和烤箱的具体温度来酌情调整。
当板栗表皮稍微烤焦并呈现出暗淡的褐色时，就可以取出来了。建议等待一段时间板栗冷却一下，这样吃起来更加美味。
在煤气灶上，热饭菜应该用过，锅在煤气灶上烧一点点水，水冒花了以后到上你想热的菜，先不要翻动中火慢热菜热透了，这样热出来的菜不容易坏，还能保持菜的原味，如果热饭也是这样，热在饭锅里面烧一点水，水开了再倒饭，小火慢热，这样热的饭热的透。