水蛭吐出来的液体是一种无法让血液凝固的唾液
水蛭又叫蚂蝗，是一种吸血动物，生活在水里，身体呈红色，而且身体会来回摆动。
粘上这种虫，应立刻拍击或用盐、醋。这样便会落下来。不可去扯下来，越扯会越紧。
水蛭吸取血液，由咽经食道而贮存于整个消化道和盲囊中。
不吃
水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。
水蛭生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处，嗜吸人畜血液，行动非常敏捷，会波浪式游，也能作尺蠖式移行。
会自动脱落，水蛭吸食足够的血液后会自动脱落。一般情况下，水蛭在吸食完血液后，会分泌一种特殊的酶类物质，使得吸附于它身上的唾液等分泌物以及吸食的血液变得更加液态，然后水蛭会自行脱落。
在野外，水蛭通常在吸食完血液后爬到潮湿的地方，等待自行脱落。如果在医疗或养殖等场合需要使用水蛭，可以使用专门的工具辅助水蛭脱落。