你好，桃源牛车河位于湖南省常德市桃源县，是一条幽静的溪流，沿溪流两岸有许多奇峰怪石、瀑布飞泉、茶园果园和古村落，景色十分优美。以下是攻略：
1.交通：从常德市区前往桃源牛车河需要坐汽车，可在常德市汽车站乘坐到桃源县的班车，车程约2小时。
2.门票：桃源牛车河景区门票为80元/人，包括牛车河漂流和景区内游览。
3.景点：游览牛车河景区主要有漂流、观景、徒步、茶园、古村落等。漂流是最受游客欢迎的活动，漂流全程约8公里，需穿戴救生衣，有专业救援人员保驾护航；观景则可欣赏到沿途奇峰怪石、瀑布飞泉等美景；徒步则可体验到自然风光与人文历史的交融；茶园和果园则可品尝到当地特色茶叶和水果；古村落则可了解到桃源的传统文化和历史。
4.注意事项：由于牛车河漂流是水上运动，所以游客需注意安全，遵守漂流规则；在游览过程中，要保护环境，不乱扔垃圾，不随意破坏景观；在茶园和果园品尝当地特色产品时，要注意卫生和质量。
5.最佳季节：桃源牛车河景区四季皆可游览，但最佳季节为春季和秋季，此时气温适宜，景色优美。夏季漂流较为刺激，适合喜欢水上运动的游客。
擂茶，又称为“三生汤”，是一种汉族特色饮品，主要流行于湖南常德桃源一带。擂茶的制作方法非常独特，是将茶叶、芝麻、花生、绿豆、生姜、食盐等原料混合在一起，然后用擂钵将原料磨成粉末，再倒入沸水中冲泡而成。
其中，茶叶一般选用粗老的茶叶，如花茶、红茶或乌龙茶等，以获得更加浓郁的茶香。芝麻、花生、绿豆则提供丰富的营养成分和独特的口感。生姜可以起到提神醒脑、促进消化的作用。而食盐则用来调节擂茶的咸度，使其口感更加丰富多样。
总之，桃源特色擂茶的配料丰富多样，不仅具有独特的口感，还具有很高的营养价值。