东灶港高铁站位于中国广东省江门市蓬江区，连接广州南、深圳北、香港西九龙等城市。由于广州南站是广深高铁、广珠城际等高铁的过境站，因此可以通过东灶港高铁站，在广州南站转乘高铁到其他城市。此外，东灶港高铁站还可以直达深圳北站、香港西九龙站等城市，方便了广东省内及周边地区的旅客出行。
东灶鱼头火锅中所用的花茶通常是一种名为“滇红”的红茶。滇红是云南地区的特产茶叶，以其浓郁的口感和独特的陈香而著名。花茶一般是由多种花朵和茶叶混合而成，因此东灶鱼头火锅中使用的花茶也可能包括其他种类的花茶，具体成分可能因地区和季节的不同而有所差异。