拆烩鲢鱼头，百花酒焖肉，蟹粉狮子头，扬州煮干丝，淮安烧软兜，徐州地锅鸡，南通狼山鸡，宿迁卤狗肉，连云港海鲜，无锡酱排骨。
1南京的盐水鸭。
2无锡的酱排骨。
3徐州的地锅鸡。
4常州的天目河鱼头。
5苏州松鹤楼的松鼠桂鱼。
5镇江肴肉。
6镇江扬中的河豚鱼。
7准安的软兜长鱼。
8盱眙的十三香小龙虾。
9扬州的蟹粉狮子头。
10泰州靖江的蟹黄汤包。
1、洋河酒，其为浓香型酒，曾多次荣获国际名酒和入选中国八大名酒行列；
2、今世缘酒，原名高沟大曲，始于西汉，现已被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒；
3、汤沟酒，产地为汤沟镇，汤沟美酒系以传奇灵异的香泉水酿制，工艺神妙独特；
4、分金亭，采用我国传统酿酒工艺，结合现代科技勾兑而成的浓香型的酒，具有绵、软、净、香之特点；