方法：新鲜猪肉，生抽，味精，白糖。
1、买猪肉时，让卖家把猪肉切成长条状，薄些。
2、腌制时，猪肉不用洗，直接放在干净的盆里，倒入酱油，味精和白糖用手搅拌均匀即可！
3、腌制时间大概20到30分钟左右，中间再搅拌几次，味精稍多点，白糖不用太多。
酱油泡大蒜是一种传统的腌制食品，通常用于增加菜肴的味道和口感。一般来说，酱油泡大蒜可以反复泡制多次，但每次泡制的时间和效果可能会有所不同。
在泡制酱油泡大蒜时，需要注意以下几点：
酱油的质量和浓度：使用高质量的酱油和适当的浓度可以使大蒜更好地吸收酱油的味道和营养成分。
大蒜的新鲜程度：使用新鲜的大蒜可以使酱油泡大蒜更加美味和健康。
泡制时间：泡制时间的长短会影响酱油泡大蒜的味道和口感。一般来说，泡制时间越长，味道和口感越好。
保存方式：酱油泡大蒜需要保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
总之，酱油泡大蒜可以反复泡制多次，但每次泡制的时间和效果可能会有所不同。在泡制酱油泡大蒜时，需要注意酱油的质量和浓度、大蒜的新鲜程度、泡制时间和保存方式等因素，以确保酱油泡大蒜的味道和口感。
酱油泡猪脚的时间并没有固定的标准，主要取决于个人对猪脚熟度和口感的喜好。一般来说，腌制时间大约在10分钟左右，然后将猪脚放到电饭煲中，加两碗开水，盖上锅盖按煮饭档，煮上15分钟后，再将沙姜粒放到腌过猪脚的酱油里拌匀，适量加点水，继续焖个20分钟即可