一般来说，收房时房屋面积的测量可以由以下几方进行：

1.开发商：开发商在房屋建设完成后，通常会委托专业的测绘机构对房屋面积进行测量，并将结果提供给业主。

2.业主：业主也可以自行委托专业的测绘机构或工程师对房屋面积进行测量，以确保面积的准确性。

3.第三方机构：一些房地产中介或评估公司也提供房屋面积测量的服务，业主可以选择委托他们进行测量。

无论由谁进行测量，都应该遵循相关的国家或地方规定和标准，确保测量的准确性和公正性。在测量过程中，可以使用专业的测量工具和技术，如激光测距仪、卷尺等。

需要注意的是，房屋面积的测量结果可能会对房屋的价值和交易产生重要影响，因此建议在收房之前，业主可以与开发商或相关方面协商好测量的方式和标准，并确保测量结果的准确性和可信度。如果对测量结果存在争议，可以寻求法律或相关部门的帮助来解决。同时，在购房合同中也应该明确约定房屋面积的计算方式和误差范围，以避免可能的纠纷。