时间50~60分钟，温度在200度最好。 先将鸡从肚子那里切开不要切断，然后放冰箱里用烤料腌制12-24小时，中层上下火（有旋转烤叉的更好）200度60分钟即可。不同烤箱温度和时间可能有些差异，最后要观察鸡身别烤过了哦！
烤鳗鱼的食材2人份
鳗鱼2条
生姜1块 小葱2颗 料酒1大勺 酱油2大勺 蚝油1大勺 烧烤酱1大勺 胡椒粉1小勺 白芝麻少许
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烤鳗鱼的做法
1
准备好所有的食材。鳗鱼去除内脏，清洗干净。鳗鱼表面是非常黏的，一定要用盐反复搓洗干净
2
生姜清洗干净以后切成细丝，小葱洗净打成葱结
3
取一个小碗，倒入料酒、酱油、蚝油、烧烤酱、胡椒粉，用勺子搅拌均匀成为腌料
4
用锋利一点的刀平放着，紧贴着鳗鱼中心的骨头，将鳗鱼肉片下来
5
然后将整段的鳗鱼肉改刀切成大小差不多的小段
6
将鳗鱼块放入盘中，然后放入之前拌好的腌料，还有生姜丝、小葱结
7
搅拌均匀，让每一块鳗鱼块都沾满腌料，然后腌制半小时左右
8
鳗鱼块腌制入味以后，鱼皮朝下、鱼肉朝上，摆放到铺了油纸的烤盘里
9
然后将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层，设置上下火温度200度，时间10分钟
10
烤完10分钟以后，戴上隔热手套取出烤盘，在鳗鱼块表面刷一层腌料
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然后在鳗鱼块上撒一些白芝麻，主要是起到点缀作用，没有的话也可以不用
12
再将烤盘放入烤箱中，200度继续烤五分钟，就可以出炉享用啦
鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽
1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。
3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。