桐叶粑是流行于湖南、贵州、广西等地的一种传统小吃，一般在中元节和清明节食用。桐叶粑的做法如下：

1.准备材料：糯米粉、粘米粉、水、桐叶、芝麻、花生、糖。

2.炒芝麻和花生：将芝麻和花生分别炒熟，然后磨成粉，加入适量的糖搅拌均匀。

3.揉面团：将糯米粉和粘米粉混合，加入适量的水揉成面团。

4.包馅：将面团分成小块，搓成圆球，压扁后包入芝麻花生馅。

5.包桐叶：将包好馅的面团用桐叶包起来，用细绳捆紧。

6.蒸粑：将包好的桐叶粑放入蒸锅中蒸 15-20 分钟即可。

桐叶粑的口感软糯香甜，味道浓郁，是一道非常受欢迎的传统小吃。