油烟是家庭厨房中经常出现的问题，如果不及时清理可能会对人的身体健康产生影响。选购油烟机时需要注意三个重要参数，分别是风量、噪音和过滤效果。
风量是指油烟机一定时间内排除的空气体积，通常以每小时立方米为单位表示，风量越大则清除油烟效果越好。噪音越小则在使用时更加舒适；过滤效果是油烟机最核心的部分，目前常见的过滤方式有油网式、活性炭式和电化学式，各有优点，选择时需要根据个人需求和预算进行选择。
1、看外形
外形符合以下几点的为品质上乘味道好的沙田柚：
（1）其果蒂部分粗壮，果颈较短，底部较大，整个果形为梨形或葫芦形；
（2）颜色为较深的橙黄色，如青绿色是成熟度不大够的，可能汁水不足；
（3）底部有大而明显的金钱印形状，说明果肉密实，柚果正宗。
2、闻味道
闻着柚果散发出浓郁的果香味，则较新鲜，若是刺破柚果表面油细胞，都没啥柚香味道，说明沙田柚不新鲜，不宜购买。
3、看大小重量
沙田柚并不是越大越好，一般品质优良的沙田柚，其大小比较均匀，大约在2—3斤左右一个，如果子越大，可能内部中空，柚肉木质化，柚果过于成熟，并不好吃；最好是大小合适但外皮金黄，无损伤，拿在手上特别有分量，则证明果肉水分多，口感好。
4、看果肉
品质好的沙田柚果肉颜色为粉红色，这是糖分聚集的表现，但一般很少有这种现象，多为白色果肉，晶莹剔透，颗粒饱满则为佳，若是肉硬，发生木质化，则味道较差。
一、看配料表：
购买食用油时，一定要仔细观察配料表，看看是否添加了转基因原料，比如转基因大豆、转基因油菜籽等。根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示。
二、看营养成分：
所有食用油的包装上都标明了营养成分，这里我们重点看：脂肪和维生素E含量，这两个含量越高，说明油的营养成分好，品质越高。
三、看加工工艺：
食用油的加工工艺一般分为两种：压榨和浸出。
压榨工艺的成本更高，采用纯物理方式，通过压力把油脂从原料中分离，保留了更多营养成分
四、看食用油等级：
根据国家相关标准，食用油根据精炼程度，分为一级、二级、三级和四级。很多人认为等级越高，油的品质就越高，这种想法是错误的。
一级油和二级油精炼程度高，具有杂质少、纯度高、颜色浅、炒菜时无油烟等特点，适用于爆炒、油炸。缺点是精炼过度，造成油里的营养成分有所损耗，比如胡萝卜素和维生素E。
而三级油和四季油精炼程度低，有杂质多、颜色深、炒菜时油烟较大的特点，更适合低温烹饪。虽然有诸多不足，但它最大程度的保留了营养成分。