生姜和大蒜去皮用刀拍碎，小葱去根洗净切小段，花椒清洗干净。
西芹洗净，切斜刀状；甜椒洗净从中间切开去蒂和籽，然后切片状
、把锅烧热倒入适量油加热后，至油六、七成热放入刚刚清洗干净的海水小龙虾，中火将锅中的小龙虾翻炒，这样做可以起到杀菌去腥的作用，当锅中的小龙虾炸至变红后即可捞出。
复炸:开大火让油度升高后，再倒入刚才炸过的小龙虾炸10秒钟用过滤网勺捞出，沥干油后放入盆中待用。
炸过小龙虾的油其实很鲜的，所以也不浪费，把多余的油整出留少许底油，放入葱姜蒜和花椒，炒出香味。
炒至满屋飘香的时候，就可以放入刚刚复炸过的小龙虾翻炒均匀。
倒入米酒翻炒片刻，加入小半碗清水
之后，放入酱油和生抽调味，翻炒均匀。
焖煮10分钟之后，打开锅盖，放入西芹和甜椒翻炒。
炒至西芹和甜椒断生，当锅中的汁水剩下浅浅的一层，出锅装盆即可。
海水对红色光的吸收能力较强。这是因为水分子和溶解在海水中的其他物质（如盐分、矿物质和有机物）会吸收波长较长的光，而红光的波长正好在这个范围内。随着光波深入海水，波长较长的光（如红光和橙光）逐渐被吸收，而波长较短的光（如蓝光和绿光）则能更深地穿透水体。
此外，海水中的悬浮颗粒和浮游生物也会对光的散射和吸收产生影响，进一步改变水下光线的分布。这种现象是为何深海区域看起来是蓝色或绿色的原因之一，因为这些颜色的光在水中传播得更远，而红色光则早早被吸收，使得深海区域无法接收到红色光。
答案：
1. 海水开缸水浑浊需要进行过滤处理。
2. 海水中含有大量的悬浮物和有机物，这些物质会导致水质浑浊，影响水族箱内生物的生长和健康。
因此需要进行过滤处理，去除这些杂质，使水质清澈透明。
3. 过滤处理步骤如下：
1）选择合适的过滤器，如外置过滤器、底部过滤器等；
3）加入过滤材料，如活性炭、陶瓷环等；
5）定期更换过滤材料，清洗过滤器，保持过滤效果。