青麻糍是浙江省宁波市象山县的传统小吃，主要原料包括艾草、糯米粉、豆沙、芝麻等。制作青麻糍，首先要将艾草洗净、挑去杂质，然后在开水中加入食用小苏打，几分钟后艾草变成深色捞出，放凉切碎，再加入糯米粉和白糖揉成面团，放入大碗盖上保鲜膜上锅蒸30分钟。最后，倒出面团放入少许玉米油，继续揉，将面团放在铺满松花的案板上，铺平，放凉，均匀地切成小块即可。
青麻糍吃法可烘可煎，外面裹着黄色的松花粉，口感细腻爽滑。
选地整地：选择地势平坦、土层深厚、排水良好的地块，并进行深耕细作，有利于提高青麻的生长速度和产量。
适时播种：青麻的播种时间应根据当地气候条件而定，一般选择在春季进行播种。播种时，要将种子均匀撒在畦面上，然后用细土覆盖，轻轻压实。
合理密植：青麻种植的密度要根据土壤肥力和气候条件来确定，一般每亩种植1000-1500株左右。过密会影响通风和光照，导致病虫害的发生；过稀则会影响产量。
科学施肥：青麻生长需要充足的养分，施肥时应以有机肥为主，化肥为辅。在播种时施足基肥，同时还要在生长过程中追肥2-3次。
病虫害防治：青麻的病虫害防治是高产的关键，应注意防治蚜虫、红蜘蛛等害虫，同时也要注意防治炭疽病、褐斑病等病害。
适时收获：青麻一般在7-8月份收获，当麻株呈现浅黄色、叶片脱落时即可收获。收获后应进行晾晒、打捆，避免潮湿和霉变。
一旦发霉了就不能吃了，因为发霉的食物就说明具备了霉菌
糍粑若是长霉了，大家会选择重新将它蒸煮以此，将霉菌去除，若是霉不算多，直接清洗完还是可以吃掉的，不过当发现已经深入到里面的时候，那就不要吃了，以免影响到身体的健康。
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