煤气灶的三个开关分别是点火开关、主火力开关和辅助火力开关。首先，打开煤气阀门，就可以开启所有的煤气灶火眼。
接着，按下点火开关来启动煤气灶的点火器。点火器可以自动点燃煤气灶上的主火力和辅助火力。如果需要控制火力的大小，可以使用主火力开关和辅助火力开关来进行调节。当需要退火或关闭煤气时，可以将这两个开关同时关闭。总之，煤气灶三个开关的使用是十分简单和方便的。
材料：
排骨500克，姜几片，冰糖3汤匙，生抽6汤匙，清水9汤匙；
制作过程：
1、将排骨洗净，用清水浸泡去掉血水，也可以焯水后沥干水备用。
2、将姜片和排骨放锅内。
3、倒入3汤匙冰糖。
4、倒入6汤匙生抽。
5、倒入9汤匙清水。
6、将所有材料用筷子拌匀。
7、盖上锅盖，开中火煮开。
8、煮开后转小火，中途稍为翻动一下。
9、煮至水份干就行了，约用时30-40分钟。