糯米豆浆是一种营养丰富、口感独特的饮品,搭配不同的食材可以制作出多种美味的糕点和甜品。以下是一些糯米豆浆的最佳搭配:
1. 糯米糍:将糯米粉和糖混合后蒸熟,切成小块,再用糯米豆浆蘸着食用,口感软糯甜美。
2. 糯米团子:将糯米粉和糖混合后加水揉成小球状,再放入沸水中煮熟,最后用糯米豆浆淋上即可。
3. 糯米糕:将糯米粉、糖和椰浆混合后蒸熟,切成小块,再用糯米豆浆蘸着食用,口感软糯香甜。
4. 糯米饼:将糯米粉和糖混合后加水揉成面团,擀成薄片后煎熟或烤熟,最后用糯米豆浆搭配食用,口感香脆可口。
总之,糯米豆浆可以与许多不同的食材搭配使用,根据个人口味和喜好进行选择即可。
糯米粉50g,普通面粉250g,牛奶200ml
做法:取一个干净放入糯米粉,加入开水搅拌均匀放至常温备用,另取一个干净盆放入普通面粉加入加热牛奶搅拌均匀倒入糯米粉盆中搅拌均匀盖上盖醒发至柔软,取出一个面剂子用手捏成中间有窝形状,用勺子舀入豆沙馅包裹好即可
用料:糯米300g,豆腐500g。
做法:
1、先将糯米放入清水中浸泡1~2个小时,然后沥干。
2、把干香菇用清水快速洗净无需要浸泡,以免香菇的本身香味变淡,然后再将它切碎即可。
3、胡萝卜也切碎即可。猪肉最好人工剁成馅。
4、炒馅。多放些油下锅,把糯米和准备好的食材依次倒入锅中翻炒,先放猪肉再放胡萝卜和香菇最后再把糯米倒入锅内,加入适量的盐和味极鲜,翻炒数分钟即可。炒好后置放在桌上放凉后再开始酿豆腐。
5、开始酿豆腐。先将豆腐泡表面洒入少许盐,然后先将豆腐泡的一边开口,再将炒好的糯米馅装入豆腐泡中,尽可能的填充满来,这样吃起来会更好吃。
6、包好后,放入蒸。若用高压锅蒸的话,响10分钟即可。若是用锅清蒸的话至少要在40~50分钟即可。