不一定。如果是你按照一定的开瓶后的保管方式保管好，15天还是可以喝的。只是比起当初的口感差一些。但如果是你保管不好，就不能喝了。
般情况下开了瓶的葡萄酒，也无法完全保持与未开封时相同的风味，大多数葡萄酒在开瓶后三天内风味变化不会很大，以一般来说，开瓶后的葡萄酒放置在冰箱中，可以保存一个星期左右，没问题
1、先把软木塞放到通风 等软木塞变干燥以后就可以塞进去了。
2、您可以先观察一下拔出的木塞，有些红酒的木塞是塞进去的那头是比较大的，露在外面的那头是比较小的，这时候你就可以用另外一边塞进去。
3、把塞不回去的木塞放在热水中浸泡3分钟,就可以塞回去了。