枣花馍是一种传统的中国面点，通常在节日或庆祝活动中制作，特别是春节期间。它不仅味道香甜，而且外形美观，经常被塑造成各种动物形状，寓意吉祥。以下是制作动物形状枣花馍的步骤：

**材料**：

- 中筋面粉：500克

- 酵母粉：5克

- 温水：适量

- 红枣：若干（用于装饰）

- 糖：适量（可根据口味添加）

**步骤**：

1. **和面**：将酵母粉溶解在温水中，然后倒入中筋面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团。如果喜欢甜一点的口味，可以在和面的过程中加入适量的糖。

2. **发酵**：将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的环境中发酵至原来的两倍大。

3. **排气**：用手轻轻揉搓发酵好的面团，排出里面的气泡，这样做出来的馍才会更加细腻。

4. **分割和塑形**：将排气后的面团分割成小块，根据想要的动物形状进行塑形。可以用擀面杖辅助塑形，比如擀平后卷起形成动物的身体。

5. **装饰**：用刀在面团上划出动物的轮廓或特征，例如动物的眼睛、耳朵、鼻子等。然后用红枣或者其他面团做成的小部件来装饰，使动物形象更加生动。

6. **二次发酵**：将塑形并装饰好的馍放在温暖处进行第二次发酵，大约30分钟左右，使其变得更加蓬松。

7. **蒸制**：在锅中加水烧开，将馍放入蒸笼里，大火蒸15-20分钟，具体时间根据馍的大小和厚度调整。

8. **出锅**：关火后不要立即揭开锅盖，稍微闷一会儿，防止馍因温差过大而塌陷。

9. **冷却**：将馍从锅中取出放置在架子上冷却，这样枣花馍的形状会更加稳定，不容易变形。

完成上述步骤后，就可以得到外观可爱、寓意吉祥的动物型枣花馍了。可以根据个人喜好和创意，制作出各种不同的动物形状，增添节日的乐趣和喜庆气氛。