红果洗净去把及头上清理干净
锅中放入适量的白沙糖和水，开中火搅拌使糖均匀融化，从小泡到大泡，再从大泡变小泡就差不多了。
关键时刻到了，用铲子看看有没有拉丝，拉丝就关火。
关火后不要马上放红果，因为温度太高会将红果烫掉皮，要放一放等温度降下来，泡末完全消失，用手试一下不烤手就行了。
根据糖液多少放入红果，然后不断翻炒直至成功。
天津糖油饼也叫作糖果子，是油条类早点当中的一道特色美食。
糖油饼外表和油条有些类似，做法也不尽相同，造型有些独特，吃起来甜甜的味道，受到了很多网友的喜爱。而这种糖油饼也可以称之为糖油条，基本上做法没有什么太大的区别。
1、山楂15颗，白糖300g，水400ml。
2、山楂洗净，擦干水份。
3、炒锅或煎锅一只。清洗干净。
4、在锅内加入适量的水和白糖。
5、用小火，将糖熬化，并熬至粘稠。过程中要不停搅拌。
6、关火，稍晾凉。发现糖快要凝固在一起的时候，山楂倒入锅中。用铲子迅速讲糖包裹于山楂表面。糖汁从透明变成了白色。出锅，装盘，大功告成。