位于湖南省郴州市苏仙区翠江路,距市区18公里,素有“南岭福地,湘南明珠”的美誉。
公园总面积约110平方千米,以丹霞地貌和喀斯特溶洞为主要特色,园内红岩绿水,赤壁丹霞,峡谷奇洞,组成了四面青山列翠屏、草木花光尽是香的奇异的丹霞地貌景观。
景区主要有万华岩、丹霞、岩溶洞、水下晶锥、千年悬棺、睡美人等旅游景点。
郴州萝卜丝油粑子是一道传统的湖南菜,制作方法简单。首先,将新鲜的白萝卜去皮,切成细丝备用。
然后在搅拌机中将粘米粉、水、盐和食用油混合搅拌成浆糊。
接着将白萝卜丝加入浆糊中,搅拌均匀。
接下来将混合好的萝卜丝浆均匀地倒入蒸锅中,上锅蒸熟即可。
最后,取出蒸好的萝卜丝油粑子,切成小块即可食用。这道菜品清香可口,萝卜丝的清脆口感搭配上浓香的米粉味道,是一道美味的家常菜。
材料:
- 鸭子一只,约 1.5 公斤
- 米粉适量
- 豆腐干适量
- 豆皮适量
- 青菜适量
- 辣椒粉适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:
1. 鸭子宰杀后去毛、去内脏、洗净,切成块状备用。
2. 锅中倒入适量油,加入姜蒜煸炒出香味后加入鸭块煸炒至变色。
3. 加入适量水,烧开后加入盐、鸡精、酱油、辣椒粉,小火煮约 30 分钟至鸭肉熟烂。
4. 取出鸭肉备用,汤汁继续烧浓。
5. 米粉放入开水中焯烫,捞出沥干水分备用。
6. 豆腐干、豆皮切成小块,青菜洗净备用。
7. 将焯烫好的米粉放入碗中,加入鸭肉、豆腐干、豆皮、青菜。
8. 将烧浓的汤汁浇在米粉上即可。
温馨提示:
1. 煮鸭肉时要注意火候,避免煮过头或不熟。
2. 米粉要先焯烫,这样口感更好。
3. 汤汁可以根据个人口味添加调料和辣椒粉。
希望这个制作方法能够帮到您,祝您做出美味的郴州血鸭粉!