发大馍是一种传统的面食，通常使用面粉、酵母、水等原料制作。如果你想在制作过程中加入牛奶，建议使用纯牛奶，因为纯牛奶的蛋白质含量更高，可以提高面团的筋度和口感。
而酸奶中含有较多的酸性物质和糖分，可能会影响面团的发酵和口感。此外，酸奶中的乳酸菌也可能会影响面团的发酵过程，导致面团发酵不充分或过度发酵。
因此，建议使用纯牛奶来制作发大馍。
发大财走大运是许多人梦寐以求的愿望。然而，要实现这个愿望需要不断地学习、努力和耐心。
成功不是一蹴而就的，有时我们需要克服挫折和困难，始终保持坚定的信念和决心。
发大财走大运的关键在于积累经验和知识，在不断地提升自己的同时，也需要学会合理安排自己的时间和精力，把握每一个机会。
我发面的时候加酵母的同时也加白糖，这样白面发面快，而且蒸出来的馒头好吃，在蒸馒头前一定要醒好面再蒸，这样蒸出来的馒头软香，特别好吃。