关于发面烤馍的家常做法如下：

食材：面粉500g、酵母5g、温水适量、盐5g、白糖10g、食用油适量、老抽适量、生抽适量、蒜泥适量、面酱适量

具体步骤：

将优质的高筋面粉放入碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀。

在面粉中间挖一个小坑，加入酵母和适量的温水，搅拌均匀，慢慢加入面粉，揉成面团。

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，直到面团发至原来的两倍大小。

将面团取出，揉成光滑的面团，分成若干等份，擀成薄片，每片厚度在1-2毫米之间。

将擀好的面片放在烤盘上，用叉子在面片上刺上一些小洞，以便面片烤出来更香脆。

在每片面片上均匀地刷上一层食用油，然后再均匀地刷上一层生抽和老抽，撒上蒜泥和面酱。

将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤制15分钟左右，直到烤馍片表面呈金黄色，并且有烤出来的香味。

以上就是发面烤馍的家常做法，希望能够帮助到您。