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预制菜佛跳墙哪家好
时间:2025-05-12 20:38:23
答案

海利来,不加鸡精和味精的提鲜;加上各种珍贵的食材 :有超大个头又耐嚼的南非鲍鱼、南美海域花胶、还有香菇、扇贝、莲藕、鸭掌、龙虾丸。

预制菜什么品类最好卖
答案

预制菜有即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。

家常好卖的菜品有:

梅菜扣肉 、番茄炒蛋 、外婆菜、 酸菜 、烧鱼块 、红烧肉 、 豆角烧茄子、 五香牛肚、 鱼香肉丝、 红烧带鱼 、麻婆豆腐等等,都是常见的热销经典菜哦!

预制菜保存要冷冻吗
答案

预制菜中即食食品一般常温保存即可。但即烹食品和即热食品一般是需要速冻或者冷藏保存,保存温度有特殊规定。一些餐饮单位运输、储存过程中达不到,容易造成变质。

即配食品的保存因为没有行业标准可以参考,在保存条件和保质期的认定上存在无参考性,导致无法保障食品的安全

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