1.胡萝卜榨汁
2.把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面
3.安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅
4.接着把面团分成小分放进进料口
5.出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起
6.这样面条就完成了
7.换上绞肉刀，安装好出料口
8.先把瘦肉肉绞成肉末
9.接着把香菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用
10.热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、香菇末倒进去翻炒
11.炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的 搅拌，以免糊锅
12.酱料煮好了
13.可以开始下面条了
14.面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码
15.一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了
准备食材：猪肉末300克，油20克，淀粉100克，盐10克，生抽20克，萝卜300克。
猪肉末中加入生抽、盐和淀粉，搅拌均匀备用，接着将萝卜洗净切碎，将萝卜倒入锅中干煸至熟。
将萝卜倒入肉末中搅拌均匀，锅中加入油，将搓好的圆子放入油中炸，直至圆子变成金黄色即可出锅。
材料：猪肉片200克，白萝卜500克，生姜3片，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量。
步骤：
1. 猪肉片用料酒、盐腌制10分钟。
2. 白萝卜去皮切块。
3. 烧一锅热水，放入生姜片，水开后放入猪肉片，用筷子搅散，煮至肉色变白捞出备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 煮好的白萝卜捞出放碗中，用勺子压成泥。
6. 锅中的汤过滤掉杂质，再倒回锅中，放入煮好的猪肉片，大火烧开后撇去浮沫。
7. 加入压好的白萝卜泥，加盐、鸡精调味，煮2分钟后关火。
8. 出锅前撒上葱花即可。
注意事项：
1. 猪肉片要用料酒、盐腌制一下，这样煮出来的肉片会更嫩。
2. 白萝卜要先煮熟再压成泥，这样煮出来的汤才会更浓郁。
3. 汤要过滤掉杂质，这样煮出来的汤才会更清澈。
4. 调味品要在最后加入，这样才能保持汤的原汁原味。