不是生吃
寿喜烧的海鲜拼盘吃法如下：
1、在盐和白醋中浸泡约20分钟，然后清洗、沥干并放在一边。
2、煮一壶水，放下几片生姜，等水烧开后，把洗好的贝类放进去，等所有的开口都打开后，把它们拿出来沥干备用。
3、摆好盘,把爆炒过的姜、蒜、小米椒和花椒淋在上面,可放进蒸锅里面蒸20分钟左右即可食用。
是真的。
一绪寿喜烧总经理伍文力坦言，一绪之前是做海鲜牛肉供应链起家，有非常强大的供应链议价能力——我们在全国有八十多家门店，每次的进货量比较大，而且和供应商有较稳定的合作关系，大批量的购买价格相比便宜些。凭借供应链优势加上人民的生活水平在提高，一绪做到每位200元＋和牛不限量畅吃。
和牛有不同的等级，一般级别越高，品质越好，价格越昂贵，一绪为顾客M8-9级和牛，有丰富的花纹和优越的口感。值得关注的是，即使是同一只和牛，因其部位不同，价格也有所差异，一绪提供如和牛上脑、保乐肩等部位的肉，每一片和牛都是美味口感。
寿喜烧的海鲜拼盘是生吃的，而且寿喜烧的海鲜拼盘以及放好了调料，所以说寿喜烧的海鲜拼盘是生吃，可以适当的多吃点。