货物运输保险的保险金额采用定值保险方式，由合同当事人双方对保险货物的实际价值事先议定，作为保险金额的依据，载明于保险单上，确定这个价值通常使用下面两种标准：
（1）目的地成本价。所谓目的地成本价是指货物的购进价格（包括发货票价或调拨价）加上运达目的地的一切运杂费、包装费、保险费及税款等费用。
（2）目的地市价。所谓目的地市价是指货物到达目的地的销售价格，也就是到达目的地的实际成本价再加上合法的利润。
货物险和运输险在保障范围和保险责任上有所不同。货物险主要针对货物本身以及因自然灾害、意外事故等导致的货物损失，运输险则主要针对货物在运输过程中可能出现的风险，包括运输工具、运输途中以及运输过程中可能出现的损失。