品酒专业杯并没有统一的名称，而是根据不同类型的酒和品牌，有不同的称呼和设计。以下是一些常见的品酒杯类型：
1. **红酒杯**：
- 波尔多杯（Bordeaux Glass）：适合品尝波尔多及其他丰满型红酒。
- 布艮地杯（Burgundy Glass）：特别设计用于品尝勃艮第及其他轻盈型红酒，强调果香和酸度。
2. **白酒杯**：
- 阿尔萨斯杯（Alsace Glass）：适合品尝阿尔萨斯雷司令等芳香型白酒。
- 长笛型杯（Flute Glass）：主要用于香槟和起泡酒，有助于保持气泡。
3. **全能型品酒杯**：
- ISO杯（ISO Tasting Glass）：国际标准化组织制定的标准品酒杯，适用范围广，不受杯型影响品酒者的判断。
4. **烈酒杯**：
- 格罗夫纳杯（Glencairn Glass）：特别为威士忌品鉴设计，有助于聚集香气。
5. **甜酒和强化酒杯**：
- 甜酒杯（Port Wine Glass）：又称波特酒杯，杯口较小，利于闻香和控制酒精挥发。
6. **专业品鉴杯品牌**：
- Riedel：以其专业的葡萄品种定制杯而著名。
- Zalto：出品的轻薄手工水晶杯也非常受专业品酒师青睐。
在品酒界，Riedel、Spiegelau、Schott Zwiesel、Zalto等品牌的酒杯因为其对不同酒类口感和香气的精准呈现而备受推崇。这些品牌均有推出一系列针对不同酒款的专业品鉴杯。
一般叫高脚杯。品红酒杯，因有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯。
红酒杯类型有：波尔多红葡萄酒杯，勃艮第红葡萄酒杯，白葡萄酒杯，香槟杯，甜酒杯。葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。
以下是一些全球知名的品酒专业学校：
1. 法国勃艮第高级酒业学院 （Burgundy School of Business, Faculty of Wine & Spirits Business）
2. 法国酒协会酒业学校 （CFPPA Beaune）
3. 法国波尔多经贸学院 （Bordeaux School of Management）
4. 美国索诺玛州立大学（Sonoma State University）
5. 美国加州大学戴维斯分校（University of California, Davis）
6. 澳大利亚阿德莱德大学（University of Adelaide）
7. 意大利都灵大学（University of Turin）
8. 加拿大不列颠哥伦比亚大学（University of British Columbia）
9. 英国伯恩茅斯大学 （Bournemouth University）