山东野山参一般包括以下品种：
纯天然野山参：这是真正天然野生鸟兽播种自然生长的野山参，数量及其稀少。
国标野山参：这是指人工播种后生长与深山密林超过15年以上拥有野山参形态的人参，也就是撒籽林下参。
请注意，以上并不包括山东所有野山参品种，建议请教专业人士获取更多信息。
山东省确实存在“五七工”这一特殊群体。他们主要是指二十世纪六七十年代，在石油、煤炭、化工、建筑、建材、交通、运输、冶金、有色、制药、纺织、机械、轻工等19个行业的国有企业中，从事生产自救或企业辅助性岗位工作，并具有城镇常住户口、未参加过基本养老保险的职工。根据山东养老保险新政策，这些人员现在有资格申请加入城镇企业职工基本养老保险范围，并且可以一次性补缴15年的基本养老保险费。不过要注意的是，纳入的“五七工”还需满足一定条件，如在2010年12月31日前已满60周岁的男性和已满55周岁的女性，且在1995年年底之前工作满三年等。
蕨菜，是文登昆嵛山一带生长的一种山野菜，因其长的像个拳头，当地人又叫它拳拳菜。以前，蕨菜只有山里人才能吃到，但现在它已走进国内各大城市，还被加工成出口菜。