信阳话属于中原官话信蚌片，兼具江淮官话黄孝片，西南官话的语音特色。
据文献记载，明末高迎详、李自成、罗汝才、张献忠等叛乱，血洗光州（信阳地区中东部）一带，当地百姓死散大半，据记载：十二月初十日乙酉，贼闯王、曹操数十万，围光州，舁大炮二十座，攻城，燃二炮，城崩。后来移民进入，因此方言相互融合，发展了信阳话。
在信阳，订婚宴的出钱方并没有固定的规定，可能会因地区、家庭习惯等因素而有所不同。
有些情况下，订婚宴是由女方家庭来出钱举办的，因为按照传统习俗，订婚仪式一般在女方家举办。然而，也有些情况下，男方家庭会支付订婚宴的费用，因为在订婚当天，男方需要带着亲友去女方家，女方家接待男方宾客的费用一般由男方支付。此外，男方在订婚时通常会给予女方彩礼钱，有些家庭可能会用这笔彩礼钱来支付订婚宴的费用。
因此，信阳订婚宴的出钱方并没有固定的规定，而是会根据具体情况来决定。最好的方式是双方家庭在订婚前进行充分的沟通，协商好订婚宴的举办方式和费用分担方式，以确保订婚宴的顺利进行。
有的地方管父亲叫“爹”，但在有些地方，“爹”是叔叔的称谓；有些地方管父亲的哥哥叫“伯”，但“伯”在一些地方，又是爸爸的意思……除此以外，还有外公外婆，各地叫法都不相同。