演绎歌手在演唱时是否真唱，这取决于多种因素。

首先，从职业道德和观众期待的角度来看，大多数专业歌手会尽可能地进行真唱。真唱能够展现歌手的歌唱实力和技巧，同时也是对观众负责的表现。然而，在实际演出中，由于各种因素的影响，如身体状况、技术设备问题或现场环境等，有时歌手可能会选择使用预录制的歌曲或伴奏进行表演，即所谓的“假唱”。

其次，不同的演出场合和节目形式也可能影响歌手是否真唱。例如，在一些音乐颁奖典礼、大型演唱会或电视综艺节目中，出于节目效果、时间安排或技术限制等方面的考虑，歌手可能会选择使用预先录制好的歌曲。而在一些小型现场演出或音乐节等场合，歌手则更有可能进行现场真唱，以展示自己的实力和魅力。

最后，值得注意的是，即使是真唱，歌手也可能会借助一些技术手段来增强表演效果。例如，使用自动调音器来调整音准，或使用混音师来控制音量和音色等。这些手段并不等同于假唱，但也需要适度使用，以避免过度依赖而影响表演的真实性。

综上所述，演绎歌手是否真唱取决于多种因素的综合考虑。虽然真唱是大多数专业歌手的首选，但在某些情况下，他们可能会选择使用技术手段或预录制歌曲来达到更好的表演效果。