红薯馅吐司可以按照以下步骤制作:
材料:
- 红薯:2-3个(中等大小)
- 吐司面包:适量(根据个人需求)
- 黄油:适量
- 糖:适量(可选)
- 肉桂粉:适量(可选)
制作步骤:
1. 红薯清洗干净,放入锅中加水煮熟,或者可以用微波炉高火叮熟,熟透后去皮压成泥状。
2. 将红薯泥放入平底锅,加入适量的黄油(如果喜欢甜一些可以加糖),小火翻炒均匀,直至红薯泥变得稍微干燥,容易成形。
3. 可以在红薯泥中加入少量肉桂粉增加香气,搅拌均匀后关火。
4. 取两片吐司面包,将炒好的红薯泥均匀涂抹在吐司的一面上。
5. 将涂有红薯泥的吐司片放入烤箱中,用中火烤至吐司边缘微脆,红薯泥变得更加干香。
6. 烤好后取出,可以切成喜欢的形状即可享用。
这样,一份美味的红薯馅吐司就制作完成了,既简单又营养。
用料:高筋面粉300克、牛奶180克
步骤:
1.所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择20分钟,期间观察面团成型情况,硬了加些牛奶,软了填些面粉,不过要一点点试验不要加多了,10分钟以后加入软化黄油。
2.无需取出醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。
3.发好后再次揉面20分钟,结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
4.将揉好的面团檊成长方形的大片,大概一厘米厚,抹上红薯馅。
5.折叠包好擀平。
6.中间划两刀,头的地方不要划开,像编辫子一样编好。
7.折叠放入吐司模具里。
8.盖盖儿或保鲜膜醒发至快要满模。
9.烤箱165度预热5分钟,烤前喷些水,放中下层,烤约35分钟。
10.切片享用吧
1、用料:红薯250克、艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、色拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。
2、温水将艾草粉调成糊状。
3、开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态。
4、红薯、糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。
5、湿布包住面团待用。
6、平底锅内倒入少许油,倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。
7、关火,根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅。
8、再加入少许沙拉酱(粘合作用),拌匀待用.
9、将面团搓成长条状,切下一个个剂子。
10、用手压扁,抓取适量的馅料放在饼皮上。
11、以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。
12、不同颜色的青团加以造型,用白糯米粉压成花型贴在青团表面,放上一朵盐渍樱花,纯绿色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。
13、蒸锅内水开后放入青团,中火蒸15分钟左右出锅。
14、出锅后在青团表皮刷上一层油(为了美观也防止表皮发硬)。
15、春日最佳食品青团就做好了。