1.把除了黄油以外的所有原料都放入面包机；
2.红曲酱用水兑开后放入面粉里；
3.启动面包机的发面程序，揉面30分钟加入黄油继续揉面20分钟到完全状态；
4.让面团发到两倍大；
5.取出面团后分成六等份，盖上保鲜膜让其静置15分钟；
6.取一个面团擀开对折再擀开后卷起；
7.卷起的面团放入土司盒；
8.盖上土司盒，开始第二次发酵到土司盒三分之二满处；
9.烤箱预热200度，放入土司盒于烤箱下层，烤35分钟后拿出脱模；
1. 准备材料：红曲粉、高筋面粉、糖、酵母、盐、牛奶和黄油。
2. 激活酵母：将酵母加入温牛奶中，搅拌均匀并静置几分钟，等待酵母激活。
3. 混合干料：将高筋面粉、红曲粉、糖和盐混合在一个大碗中。
4. 加入湿料：将激活的酵母牛奶混合液倒入干料中，搅拌均匀。
5. 揉面：将面团倒在台面上，揉搓至光滑有弹性。可以适量加入黄油，继续揉搓至黄油完全融入面团中。
6. 发酵：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖无风的地方进行发酵，直到面团体积增大约一倍。
7. 分割和整形：发酵好的面团取出，排气，然后将其分割成适当大小的小面团。将每个小面团搓圆，并稍微压扁。
8. 二次发酵：将整形好的小面团放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，继续放置在温暖无风的地方进行二次发酵，直到面团体积增大约一倍。
9. 烘焙：预热烤箱至180°C（350°F），将发酵好的面团放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，或直到表面呈现金黄色。
10. 冷却：将烤好的红面包取出，放在网架上自然冷却。
制作红曲面包需要使用红曲粉，这是一种由红曲霉发酵后制成的天然食品添加剂，通常用于面包、酒类和肉制品中。以下是一个简单的红曲面包配方：
材料：
- 高筋面粉：300克
- 红曲粉：10克
- 砂糖：30克
- 盐：5克
- 酵母：5克
- 温水：180毫升
- 橄榄油或黄油：20克
步骤：
1. 将高筋面粉、红曲粉、砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，同时搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上揉至光滑有弹性。
4. 加入橄榄油或黄油，继续揉匀。
5. 盖上湿布，让面团发酵至两倍大小。
6. 将面团取出，排气，整形成面包形状。
7. 将整形好的面包放入烤盘中，再次进行最后发酵。
8. 预热烤箱至180°C，将发酵好的面包放入烤箱烤制25-30分钟或至金黄色即可。
制作完成后，您就可以享受美味的红曲面包了。祝您成功！