蒸米饭做法如下：

洗米：洗米时，将水倒入锅中，用手搅拌并倒出，重复2-3次，直到洗米水变清。

浸泡：将洗好的米放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时。这样可以使米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭更加饱满。

煮饭：将泡好的米放入锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖开始蒸煮。可以根据需要选择不同的煮饭模式，如精煮、快煮等。

等待：等待煮饭完成。如果需要，可以在煮饭过程中进行搅拌，以帮助米饭更好地熟透。

享用：煮好的米饭可以直接盛出享用。也可以根据个人口味加入其他调料或配菜。

需要注意的是，不同的电饭煲可能有不同的操作步骤和功能，具体操作以电饭煲的使用说明书为准。