不是,淡水
非洲鱼并不是海鱼,也不生活在海水中,它们生活在淡水之中。尤其是人工养殖的非洲鱼,一般都采用淡水养殖的方式,而且使用池塘精养是非常普遍的。非洲鱼可以在淡水里生活,对淡水也有比较好的适应性。具体来看,它们一般生活在低纬度地区的淡水之中,也就是水温比较高的流域之中,栖息在水域的中层和下层中,主要以周围的一些植物碎屑作为自己的食物
关于这个问题,非洲鱼可以用以下方式煮:
1.清炖法:将鱼切成块,加入清水、姜片、葱段、料酒等调料,用小火慢炖30分钟左右,让鱼肉入味。
2.红烧法:将鱼切成块,葱姜蒜切成末,热锅加油炒香葱姜蒜,加入鱼块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖等调料调味,加入清水烧开,转小火煮20分钟左右。
3.蒸法:将鱼切成块,葱姜蒜切成末,放在蒸盘上,撒上盐、味精、料酒等调料,上面再放些葱姜蒜,加入适量的水,用高压锅蒸10分钟左右即可。
4.煎法:将鱼切成片,用盐、胡椒粉、生抽等调料腌制20分钟左右,平底锅加油烧热,放入鱼片煎至两面金黄即可。
注意:不同种类的非洲鱼烹饪时间和调料可能会有所不同,需要根据具体情况来决定。同时,煮鱼时尽量不要翻动,以免破坏鱼肉的完整性。
不算海鲜,如果是在海边钓的野生罗非鱼,也能称之为海鲜。罗非鱼是我国主要的养殖水产品,其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量较高,富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸及甘氨酸含量较高。