芝士烤榴莲当然可以摆摊卖。我们这就有人摆摊卖这个的。首先你得找一个合适的摊位，我觉得小吃夜市是首选，然后购置好需要的设备材料，就可以出摊了。前期可以在朋友圈多推广。完全是没啥问题的。
首先，将猪排在表面切上几个小口，这有助于炸时更加蓬松。将面包屑、白芝加哥酱、盐、黑胡椒、辣椒粉和干发酵粉混合在一起，然后将猪排在混合物中翻转，使其完全覆盖。
将猪排在中高温度下煎到金黄色，视猪排的大小和炸锅的大小来决定大约需要用时多长时间。
最后将猪排放置在厨房纸上，以去掉多余的油分，然后享用美味的芝士炸猪排。
一般情况下，芝士烤榴莲不需要放炼乳。炼乳是一种糖分和脂肪含量较高的食品，如果在芝士烤榴莲中加入炼乳，可能会增加甜度和油腻感，影响口感。但是如果您喜欢甜一些的口味，可以适量添加一些炼乳，具体可以根据个人喜好来决定。