不怕冻1。
保存熟食猪蹄最简单有效的方法是把这些东西放在冰箱的冷冻室中，温度控制在0度以下1。如果是放久口味和营养不受损失，温度需设置在1~3℃，但是最好也不要放太久的时间，放太久容易失鲜，味道会差一些。如果是保鲜的话，最多可以存放3天，且一般冷藏室温度约为5℃2。
熟食用真空袋密封**一般可以放1-2周**，具体时间取决于食品类型和储存条件。
解释：
1. **真空密封**：真空包装可以去除包装内的空气，减少氧气与食物接触，延长食品的保质期。
2. **食品类型**：不同类型的熟食保质期不同，如烤肉可能保存时间较短，而腌制品可能较长。
3. **储存条件**：冷藏或冷冻状态下的食品保存时间会更长。冷藏温度应控制在4°C以下，冷冻则应在-18°C以下。
4. **注意观察**：即使真空包装，也应定期检查食品是否有异味、变色或其他变质迹象。
5. **安全食用**：在食用前，确保熟食没有变质，并考虑在保质期内食用以确保食品安全。
总之，真空包装的熟食在适当的储存条件下可以延长保质期，但具体时间需要根据食品类型和储存状况来确定。