网上卖的酸菜是否靠谱，可能因产品而异。一般来说，如果卖家有良好的信誉和口碑，并且产品经过了食品安全检验，那么其酸菜应该是可靠的。
然而，由于网络购物的虚拟性质，我们无法直接观察和评估产品的质量。因此，在购买之前，建议仔细查看卖家的信誉度、销售记录、用户评价等信息，并尽量选择有食品安全许可证的卖家。
不一定真，存在一定的风险。
首先，无法进行直接的品尝验证，而且网络虚假宣传屡见不鲜，存在一定的风险。
其次，部分商家会使用劣质原料或者添加一些不规范的催化剂，这样对人体健康有一定危害，也会影响到酱鹿肉的品质。
网上卖的金银花便宜的原因可能有几个方面。
首先，可能是因为网上销售的金银花是来自批发商的大宗采购，所以价格相对较低。
其次，可能是因为一些商家为了吸引顾客而采取低价促销策略，以此来增加销量和知名度。
另外，网上销售可以省去实体店的租金和人工成本，所以价格也会相对较低。不过，消费者在购买时也要注意商品的质量和信誉度，以避免购买到劣质产品。