山楂泡白酒是一种传统的中式酒品，做法简单。首先将山楂去核、洗净，然后放入干净的玻璃瓶中。接着倒入白酒，注意不要过多，一般以山楂为主，白酒为辅。放置瓶口向下，避免空气进入，约10天左右即可饮用。山楂泡白酒具有开胃、消食、降脂等功效，是一款美味又健康的酒品。
一，山楂泡水正确方法:新鲜山楂切片，蜂蜜适量，密封的容器。把山楂水用硬的毛刷彻底刷干净，放在冰箱里面冷冻两个小时，拿出来后再切成片，放进密封的容器里面，在放入蜂蜜，加入凉的开水淹没山楂水，放在冰箱里面冷藏，第二天的时候再拿出两片用温水冲泡，这样山楂中的丰富维生素才能够彻底的激发出来，才可以起到美容养颜，减肥瘦身的作用。
二，如果买不到新鲜的山楂，我们也可以用干山楂来泡水。首先把2-3片干山楂放入杯中或者锅中，然后加入60-70摄氏度左右的温水，进行冲泡。最后可以加入冰糖或者蜂蜜调味，不然会太酸，这样一杯用干山楂泡的水就好了。
食材： 山楂500g，白酒500ml，冰糖50g，玻璃罐1个，筷子1根。
步骤： ️山楂放入碗中，清水浸末，加入适量的食盐，用手搓一下，再浸泡半小时 ️用筷子从底部戳进山楂，就可以去核了，然后再冲洗一遍，阴干 ️将玻璃罐先用开水烫一遍，擦干水分，加入干燥的山楂，最后留一些空间放入冰糖，倒入白酒，耐心等待半个月后，就可以享用了。